Carquinyolis Ferrer, és una empresa familiar situada a L'Espluga de Francolí bressol del naixement dels carquinyolis. Som la segona generació de pastissers artesans. El 1980, Aureli Ferrer Salanova es trasllada de la seva ciutat natal, Reus, on havia treballat en prestigioses confiteries com a cap d'obrador, a L'Espluga de Francolí per així poder desenvolupar els seus coneixements al capdavant del seu propi negoci. L'any 1995 entra a formar part la segona generació, David Ferrer que ha cursat estudis a l'Escola d'Hostaleria de Cambrils i l'any 2009 es posen al capdavant del negoci el matrimoni format per David i Ingrid. Amb el pas del temps, i amb afany per millorar, hem anat introduint a la nostra llista d'especialitats nous productes. Les nostres receptes són úniques i la principal protagonista és l'ametlla.
Les noves tecnologies i la demanda dels nostres clients preguntant on adquirir els nostres productes fora del nostre comerç, ens fa prendre la decisió d'obrir una pàgina on-line per així poder arribar a totes parts, i juntament amb la prestigiosa empresa d'enviaments, MRW, fer arribar qualsevol producte des del nostre forn a casa seva amb absoluta tranquil·litat i rapidesa , assegurant un
producte recent fet.